能吃

      对准妈妈的好处:茭白能缓解孕中晚期四肢浮肿的症状,同时止渴利尿,补虚健体。夏季食用能为准妈妈解烦消暑。

      对胎儿的好处:茭白富含胡萝卜素和多种维生素,能保护胎儿的视力发育,改善免疫力。

      能吃  产妇食用不仅能帮助催乳,同时能够防止便秘困扰,美容养颜。
        能吃  茭白营养丰富,能促进宝宝的新陈代谢,吃的时候把茭白尽量弄得碎一些。
            1.饱满表明水分足,直滑表明肉质鲜嫩。
            2.若形状怪异,如扁瘦、弯曲、不完整等,口感一般较差。
            3.若笋壳过绿或者可食部分呈青绿色,代表筊白已老,口感差。
            4.茭白上的黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌,有延缓骨质老化的功效。
              茭白的营养丰富,富含人体所必需的多种氨基酸,具有利尿祛水、清热通便、治疗四肢浮肿等功效,同时能清暑、解烦、止渴,夏季食用最为适宜。

                茭白也称菰笋、菰手、茭笋,目前只有中国和越南把茭白作为蔬菜栽培,自古与春芽、野鸭蛋同称为山东新泰白庄子的“三好”特产。

              成分 含量 功效
              胡萝卜素 30μg/100g 可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。
              维生素A 5μg/100g 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
              维生素C 5mg/100g 改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。 
              维生素E 0.99mg/100g 促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 
              维生素B3 0.5mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
              维生素B2 0.03mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
              维生素B1 0.02mg/100g 改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。
              蛋白质 1.2g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
              209mg/100g 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
              4mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

                  茭白+豆腐:二者同食容易形成结石。

                  茭白+蜂蜜:同食易引发痼疾。

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